صحة
البروكلي من المواد الغذائية الطبيعية، التي تعود على الجسم بفوائد صحية متعددة، خاصة أنه من النباتات التي تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، وغني بالألياف، وفيتاميني «سي» و«ك»، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى، تضعه ضمن أولويات الأطعمة الرئيسية في المنزل، إذ أشار خبراء التغذية جينيفر فايس وسارة بيترنيل وكيم دينهاوس، عن 5 فوائد لتناول تلك الثمرة المهمة.
5 فوائد لتناول البروكلي
تقوية المناعة
يضم البروكلي، كثير من المواد الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على إصلاح الخلايا التالفة، لمقاومة الأمراض والالتهابات المختلفة بشكل أفضل، إذ يوضح الخبراء أنه يحتوي على نوعين محددين من مضادات الأكسدة القوية، السولفورافان والإندول، اللذان يعملان كمنظم لإنزيمات إزالة السموم، التي تحمي الخلايا.
حماية القلب
ارتفاع مستوى الكوليسترول في الأوعية الدموية، يؤدي إلى تشكل طبقة اللويحات الدهنية، التي بدورها تتسبب في تعطل الدورة الدموية، مع ذلك فإن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها البروكلي، تعمل على منع الإصابة بأمراض القلب، من خلال حماية أو تقوية وظيفة الأوعية الدموية، وتقليل نمو الرواسب الدهنية في جدران الأوعية الدموية، التي تتحول في…
المصدر : هن
